Il Grandi Chicchi è un riso selezionato tra le migliori varietà Japoniche dai chicchi grandi e consistenti. Il chicco perde facilmente l’amido, ha una perfetta tenuta in cottura e grazie alla capacità di assorbimento dei condimenti garantisce un perfetto risultato in cucina.  Un riso straordinario che racchiude in sé tutti i...

È una varietà storica della risicoltura italiana. La dimensione del chicco e la perla centrale molto estesa consentono una buona tenuta di cottura. Con la sua bassa percentuale di amilosio, è annoverato tra i migliori risi per risotti garantendo un’ottima mantecatura.  Si presta molto bene per antipasti, insalate, timballi, contorni e piatti...