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Azienda: Pastificio Gioia
Provenienza: Gioia Tauro (RC)
Pasta tipica calabrese ottenuta con mix di sfarinati( semola di grano duro, semola di grano duro integrale, segale) conferendo così un aspetto scuro, ruvido, ideale per trattenere i condimenti . Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura. Trafilata abronzo.
Ingredienti: Semola di Grano duro integrale, farina di Segale, semola di Grano duro, Acqua. (umidità max 12,5%)
VALORI NUTRIZIONALI (medi per 100 g di prodotto): Energia 1408kj/324kcal; grassi 1,8g di cui saturi 0,38; carboidrati 65,5g di cui zuccheri 0,38; proteine 11,7; sale 0,003g
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.