Giocondo Caffè Cabaret Liquore al Caffè 70 cl Vecchio Magazzino Doganale

Vecchio Magazzino Doganale Giocondo Caffè Cabaret

Giocondo Caffè Cabaret è un liquore artigianale che celebra il caffè attraverso una lavorazione lenta e accurata. Nasce dall’infuso madre di caffè etiope, arricchito da botaniche selezionate che conferiscono profondità aromatica e un piacevole equilibrio tra dolcezza, note tostate e sfumature amaricanti. La preparazione richiede circa undici-dodici mesi, nel pieno rispetto della filosofia produttiva di Vecchio Magazzino Doganale.

Provenienza

Il liquore viene prodotto a Montalto Uffugo, in provincia di Cosenza, nel cuore della Calabria, territorio ricco di tradizione nella lavorazione artigianale di liquori ottenuti da materie prime accuratamente selezionate.

Azienda Produttrice

Vecchio Magazzino Doganale è una realtà artigianale calabrese specializzata nella produzione di amari e liquori ottenuti da botaniche naturali. L’azienda si distingue per i lunghi tempi di preparazione, l’utilizzo di infusioni separate e una lavorazione che valorizza la qualità degli ingredienti senza ricorrere a processi industriali intensivi.

Produzione e Affinamento

La ricetta si sviluppa attorno all’infuso madre di caffè etiope, completato da infusioni singole di ghiande tostate di roverella, vaniglia, arancia amara e aloe. La struttura amaricante è affidata a china e quassia. La preparazione richiede circa 11-12 mesi e viene completata con zucchero naturale di canna bianco al 24%, ottenendo un liquore armonioso e ricco di personalità.

Note di Degustazione

Colore: Bruno intenso con riflessi ambrati.

Profumo: Intense note di caffè tostato accompagnate da vaniglia, agrumi, sentori balsamici e leggere sfumature di legni e ghiande tostate.

Gusto: Morbido e avvolgente, con ricche note di caffè che si fondono con la dolcezza della vaniglia, le sensazioni agrumate dell’arancia amara e un finale piacevolmente amaricante, lungo ed equilibrato.

Servizio e Abbinamenti

Si consiglia di degustarlo a temperatura ambiente oppure fresco di frigorifero (circa 5°C), evitando il congelatore per preservarne il profilo aromatico. Ottimo come digestivo di fine pasto e in abbinamento a dessert al cioccolato, pasticceria secca e dolci al caffè.

Scheda Tecnica