Vino Spumante Extra Dry Victim Rose’ 75 Cl Astoria

•ZONA DI PRODUZIONE

Ottenuto dalle uve prodotte sulle soleggiate colline

della Tenuta Val de Brun. Vigneti di 10/15 anni.

Produzione media 80/90 q.li/ha.

Uve: varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.

Sistema di allevamento: Sylvoz.

•TECNOLOGIA

Una parte di uve rosse vinificate separatamente

e con breve macerazione, trasmettono al vino

quel colore e quel tipico timbro, tanto ricercato

dagli spumantisti “classici”, fatto di profumo

particolare e di corposità. L’attenta e scrupolosa

spumantizzazione del vino base per 20/30 giorni a

bassa temperatura genera un prodotto equilibrato,

delicato, di grande eleganza e completezza.

•CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Perlage: minuto in una trasparenza brillante,

colorata di tenue rubino.

Colore: rosa tenue.

Odore: gentile, ammiccante, di frutta fresca e fiori

bianchi.

Sapore: asciutto, sapido, vivacemente armonico e

delicatamente aromatico.

•CARATTERISTICHE CHIMICHE

Alcole effettivo, % vol. 10.50 – 11.50

Zuccheri, g/l 15.00 – 16.00

Acidità totale, g/l 5.50 – 6.50

•TEMPERATURA DI SERVIZIO

5 – 6° C in secchiello con ghiaccio.

Contiene solfiti