SCHEDA TECNICA
TIPOLOGIA: VINO ROSSO FERMO
DENOMINAZIONE: CALABRIA IGP
PROVENIENZA: CASTROVILARI (CS)
PRODUTTORE: FERROCINTO
VITIGNI: CABERNET SAUVIGNON 100%
ALCOOL: 14,5%
FORMATO: 75 CL.
VINIFICAZIONE: MACERAZIONE A FREDDO PER 24 – 36 ORE
AFFINAMENTO: IN ACCIAIO CON MICROSSIGENAZIONE
COLORE: ROSSO VIVO CON RIFLESSI VIOLACEI
PROFUMI: SENTORI DI CIOCCOLATO, MISTI A FRUTTI ROSSI MATURI
ALTIMETRIA VIGNETO: 350 m. s.l.m
EPOCA VENDEMMIA: 1a DECADE DI OTTOBRE
MALOLATTICA: SVOLTA
ABBINAMENTI
formaggi stagionati, selvaggina e sughi di carne
PRONTO DA BERE SUBITO
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 14/16 GRADI.
“Contiene Solfiti”
