Rosso Calabria Igp Libici -Casa Comerci-

SCHEDA TECNICA

VIGNETO
Limbadi (loc. S. Andrea)
Nicotera(loc. Badia) (VV) 250 mt s.l.m.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Sabbio – Limoso
SUPERFICIE COLTIVATA
9,00.00 Ha
ANNO D’IMPIANTO
2001 (Badia)
2009 (S. Andrea)
SESTO D’IMPIANTO
2.50 mt x 0.80 m.
PIANTE/HA
5000
ESPOSIZIONE
Direzione filari Est-Ovest (S. Andrea)
Nord-Sud (Badia)
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot mono-laterale (4-5 gemme per tralcio, con
contenimento della produzione)
GESTIONE DELLA VEGETAZIONE
potatura verde
VITIGNO
Magliocco Canino 100%
PORTAINNESTO
Paulsen 1103
RESA/HA
8000 kg
VENDEMMIA
Raccolta manuale
VINIFICAZIONE
Pigiadiraspatura soffice
Macerazione per circa dieci giorni
Fermentazione a temperatura controllata 24°C
Svinatura e ulteriore pressatura leggera
Maturazione in acciaio inox per almeno 12 mesi
Affinamento in bottiglia per almeno 5 mesi
BOTTIGLIE PRODOTTE
12.700
GRADAZIONE ALCOLICA
13% vol
“Contiene Solfiti”