Rosato in Bolle Serragiumenta 75 Cl

Prodotto da Serragiumenta Agricola Snc – Altomonte (CS)

Categoria: CALABRIA

Profumo: Delicato di rosa

Sapore: Fruttato, fine al palato

DATI AGRONOMICI

Vitigni utilizzati: 100% magliocco

Zona ubicazione vigneti: Altomonte, C/da Serragiumenta

Altitudine: 80 metri sul livello del mare, terreno collinare, esposto ai venti

Tipo di suolo: argilloso

Orientamento ed esposizione delle viti: est /ovest

Sistema di allevamento: cordone speronato

Ceppi/ha: 4500

Resa uva q.li/ha: 60 circa

Epoca vendemmia: fine settembre

DATI ENOLOGICI

Vinificazione in bianco con lieviti selezionati, a temperatura controllata di

16° C. Affinamento in acciaio inox.

Durata maturazione in bottiglia: 2 mesi prima della commercializzazione.

Vita media del vino: non adatto all’invecchiamento.

DATI ANALITICI

Resa di uva in vino %: 60

Acidità totale (gr/lt): 4,80

Ph: 3,80

Alcol: 12 % vol.

ABBINAMENTI

Ottimo vino da aperitivo. Ideale abbinamento a risotti, verdure, frutti di

mare e piatti di pesce.

Temperatura di Servizio: 8/11°C

“Contiene Solfiti”