Rosato Calabria IGP Terre di Cosenza Don Filì 2024 75cl Serracavallo

INTRODUZIONE

Il Rosato Calabria IGP Terre di Cosenza Don Filì della cantina Serracavallo è un vino elegante e armonioso, espressione autentica delle colline di Bisignano. Perfetto per chi cerca un rosato fresco, versatile e di grande personalità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore rosa chiaretto, Don Filì sprigiona profumi di frutta rossa matura e delicate note floreali. Al palato si presenta morbido, con una piacevole scia di nocciole e un finale armonioso e fresco. La fermentazione a temperatura controllata in acciaio e l’affinamento di 2 mesi in vetro ne preservano freschezza e purezza aromatica.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si abbina con formaggi stagionati, carni bianche e baccalà in umido, ma si presta anche come accompagnamento a piatti leggeri e aperitivi raffinati. La sua versatilità lo rende facile da abbinare, adatto anche a chi non è esperto di vini.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Prodotto a Bisignano (CS) su terreni sabbiosi e granitici ad altitudine media di 600 m.s.l.m., allevato a cordone speronato con densità di 3.300 ceppi per ettaro e coltivato in regime biologico. La vendemmia è manuale in cassette durante il mese di ottobre. Il vino è ottenuto da uve 100% Magliocco Dolce vinificate in bianco.

Il nome Don Filì è dedicato al Dott. Filippo Stancati, padre del proprietario dell’azienda. Prima annata prodotta nel 2005.

UTILIZZO E OCCASIONI

Ideale per pranzi e cene estive, aperitivi o come idea regalo per chi ama i rosati eleganti e fruttati. La sua beva morbida e armoniosa lo rende adatto a molteplici occasioni, valorizzando piatti tipici senza sovrastarli.

CHIUSURA

Don Filì è un rosato fresco e armonioso, capace di trasmettere la tipicità del Magliocco Dolce e la qualità della cantina Serracavallo, rendendolo un vino versatile e piacevole da degustare.