SCHEDA TECNICA
TIPOLOGIA: VINO ROSSO FERMO
DENOMINAZIONE: MELISSA ROSSO DOC
PROVENIENZA: CIRO’ MARINA KR
PRODUTTORE: LIBRANDI
VITIGNI: GAGLIOPPO 100%
ALCOOL: 13,5%
FORMATO: 75 CL.
VINIFICAZIONE: IN SERBATOIO DI ACCIAIO TERMOCONDIZIONATI
AFFINAMENTO: 3 MESI TRA ACCIAIO E BOTTIGLIA
MALOLATTICA: NON SVOLTA
SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITA’ D’IMPIANTO: CORDONE SPERONATO, 5000 PIANTE AD ETTARO
TERRENO: ARGILLOSO – CALCAREO
RESA PER ETTARO: 90 QUINTALI – 65 ETTOLITRI
PERIODO OTTIMALE DI CONSUMO DEL VINO: DA UNO A TRE ANNI, MA SI CONSIGLIA DI BERLO GIOVANE PER APPREZZARNE IL FRESCO FRUTTATO.
ABBINAMENTI
VINO DAVVERO GRADEVOLE DA SERVIRE CON ANTIPASTI DI CARNE E DI VERDURA, ANCHE FRITTURE DI CARNE E DI VERDURE, PRIMI CON RAGU’ SEMPLICE.
PRONTO DA BERE SUBITO
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 14/16 GRADI
“Contiene Solfiti”
