Rosso Val di Neto IGT Gravello 2022 75cl Librandi

INTRODUZIONE

Il Rosso Val di Neto IGT Gravello di Librandi è uno dei vini simbolo della cantina, espressione moderna e potente del territorio calabrese. Un rosso di grande struttura ed eleganza, pensato per chi cerca complessità, profondità e capacità evolutiva nel tempo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Ottenuto da un blend di Gaglioppo (60%) e Cabernet Sauvignon (40%), si distingue per intensità e ricchezza aromatica. La macerazione di circa 15 giorni in acciaio termocondizionato consente un’estrazione importante, mentre la fermentazione malolattica svolta arrotonda la struttura. L’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere di Allier, seguito da 6 mesi in bottiglia, dona complessità, eleganza e profondità al vino.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

È un vino ideale per piatti importanti e strutturati. Perfetto con primi e secondi di carne, selvaggina e preparazioni dal sapore deciso. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e piatti ricchi e intensi. Un vino da grande tavola, pensato per occasioni speciali.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Prodotto a Cirò Marina, nasce su terreni argilloso-calcarei che conferiscono equilibrio e struttura. Le vigne sono allevate a cordone speronato con una densità di 5000 piante per ettaro e una resa contenuta di 65 quintali per ettaro, scelta che privilegia qualità e concentrazione.

UTILIZZO E OCCASIONI

Da servire a una temperatura di 16/18°C, è ideale per cene importanti e momenti di degustazione. Ha un grande potenziale evolutivo, con una capacità di affinamento superiore ai 5 anni. Ottima anche come idea regalo di alto livello per appassionati di vini strutturati.

CHIUSURA

Il Gravello è un rosso di riferimento della Calabria, capace di unire potenza, eleganza e complessità in un’esperienza di degustazione intensa e memorabile.