Cirò DOP Rosato Biologico 2024 75cl Santa Venere

INTRODUZIONE

Il Cirò DOP Rosato Biologico di Santa Venere è un vino che esprime al meglio la tradizione calabrese in chiave fresca e moderna. Ottenuto da uve Gaglioppo coltivate biologicamente, rappresenta un rosato elegante, autentico e fortemente legato al territorio di Cirò.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Si presenta con un affascinante colore rosa corallo antico, luminoso e invitante. Al naso offre un bouquet floreale e composito, arricchito da delicate note di zagara che ne esaltano la finezza. Al palato è ampio, asciutto e persistente, con una struttura equilibrata che lo rende piacevole e raffinato.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale per accompagnare antipasti a base di salumi, si presta anche a taglieri misti, formaggi freschi e piatti leggeri. Ottimo come aperitivo, è un vino versatile che può accompagnare momenti conviviali con eleganza e semplicità.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve provengono dalla Tenuta Voltagrande e da altri vigneti situati nel territorio di Cirò, su terreni alluvionali di medio impasto con esposizione a sud. I vigneti, impiantati a partire dal 1970 e situati a circa 15 metri sul livello del mare, beneficiano di condizioni ideali per una maturazione equilibrata. Il sistema di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato e una densità di 4000 ceppi per ettaro contribuiscono alla qualità della produzione.

La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, seguita da una vinificazione a temperatura controllata di 18°C per circa 15-20 giorni. L’affinamento si svolge per 5 mesi in acciaio e un ulteriore mese in bottiglia, mantenendo intatte freschezza e caratteristiche aromatiche.

UTILIZZO E OCCASIONI

Perfetto per aperitivi, pranzi leggeri e serate estive, è un vino facile da bere e da abbinare, adatto anche a chi non è esperto. Grazie alla sua eleganza, rappresenta anche una valida idea regalo per chi ama i rosati di qualità e dal forte carattere territoriale.

CHIUSURA

Il Cirò Rosato Biologico di Santa Venere è un vino armonioso e versatile, capace di coniugare freschezza, struttura e profumi delicati. Una scelta ideale per chi desidera scoprire il lato più raffinato del Gaglioppo in versione rosata.