Il nome “Magaria” deriva da “Magara” ovvero la strega; è un termine dialettale che significa sortilegio, magia, alchimia, la stessa magia che abbiamo utilizzato per produrre questo vino bianco, utilizzando una tipologia di uva a bacca nera, il Magliocco Dolce, ottenendo un risultato sorprendente.
Classificazione: VINO BIANCO;
Tipologia: bianco da uve nere;
Vitigni: Magliocco Dolce in purezza;
Fermentazione: in acciaio con temperature controllate;
Affinamento: prima in acciaio per tre mesi, poi ulteriori tre mesi in bottiglia, al fine armonizzarne il quadro organolettico;
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: bianco caratteristico con riflessi porpora, tendenti al ramato in evoluzione, dovuto alla vinificazione di un vitigno a bacca nera;
Profumo: delicato ma persistente, al naso le note floreali si fondono ai sentori di frutta a bacca rossa, netto il profumo di rosa canina;
Sapore: è un vino secco, spiccata ma bilanciata acidità, eccellente persistenza aromatica, delicato retrogusto amarognolo nel finale;
Abbinamenti Gastronomici: eccellente aperitivo o fuoripasto, il Magaria è un vino che ben si adatta alla cucina marinara, ottimo l’abbinamento con del baccalà fritto;
Temperatura di servizio: 10-12°C
Gradazione Alcolica: 13% vol.
Contiene Solfiti
