Zibibbo in purezza Bianco aromatico Bianco fresco
INTRODUZIONE
Il Bianco Calabria IGP Zibibbo della Cantina Benvenuto è un vino che rappresenta una vera rarità enologica del Sud Italia. Considerato tra i migliori 10 vini bianchi d’Italia secondo il New York Times e tra i migliori 20 per Decanter, è il primo Zibibbo calabrese capace di esprimere in modo autentico il territorio di origine.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso dai delicati riflessi verdolini.
Al naso si distingue per intensità e complessità aromatica, con note minerali marcate, sentori di agrumi, fiori di zagara ed erbe aromatiche.
Al palato è fresco, elegante e profondamente minerale, con grande ricchezza aromatica e un finale lungo, persistente ed evocativo della cultivar e del territorio.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto con piatti di mare, crudi di pesce e antipasti delicati. Si abbina molto bene anche a primi piatti a base di pesce, risotti leggeri e formaggi freschi. È un vino estremamente versatile, ideale anche per aperitivi raffinati.
IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME
Le uve Zibibbo in purezza provengono dal territorio di Francavilla Angitola, a circa 350 m s.l.m., all’interno del Parco Regionale delle Serre.
I vigneti crescono su suoli granitici ricchi di minerali di origine vulcanica, appartenenti al blocco calabro, un’unicità dell’Appennino italiano.
Le vigne, con un’età media di 25 anni, sono allevate da decenni in regime biologico a cordone speronato, con una resa di circa 70 quintali per ettaro.
UTILIZZO E OCCASIONI
È un vino ideale per chi cerca eleganza e autenticità nel calice. Perfetto per cene raffinate, momenti conviviali o come idea regalo per appassionati di vini territoriali e identitari. La sua struttura lo rende accessibile anche a chi non è esperto.
CHIUSURA
Il Bianco Calabria IGP Zibibbo 2024 Benvenuto è una delle espressioni più pure e sorprendenti della viticoltura calabrese contemporanea: un bianco minerale, aromatico e profondamente legato al suo territorio.
EAN:
Cantina: Benvenuto
Denominazione: Bianco Calabria IGP
Annata: 2025
Formato: 75 cl
Gradazione: 13%
Vitigno: Zibibbo
Regione: Calabria
Contiene Solfiti
