SCHEDA TECNICA
TIPOLOGIA: VINO ROSSO FERMO
DENOMINAZIONE: CIRO’ DOC
PROVENIENZA: CIRO’ MARINA KR
PRODUTTORE: LIBRANDI
VITIGNI: GAGLIOPPO 100%
ALCOOL: 14%
FORMATO: 75 CL.
VINIFICAZIONE: IN ACCIAIO TERMOCONDIZIONATI, CON MACERAZIONE DI 7 – 10 GIORNI
AFFINAMENTO: IN ACCIAIO, DOVE RIPOSA PER BEN TRE ANNI, CON UNA PERMANENZA IN BOTTIGLIA DI ALCUNI MESI PRIMA DELLA COMMERCIALIZZAZIONE
MALOLATTICA: SVOLTA
SISTEMA DI ALLEVAMENTO E DENSITA’ D’IMPIANTO: CORDONE SPERONATO, 5000 PIANTE AD ETTARO
TERRENO: ARGILLOSO – CALCAREO
RESA PER ETTARO: 85 QUINTALI – 55 ETTOLITRI
PERIODO OTTIMALE DI CONSUMO DEL VINO: DA CINQUE A SETTE ANNI
ABBINAMENTI
VINO IDEALE CON PRIMI E SECONDI DI CARNE, SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI, SAPORI DECISI E INTENSI.
PRONTO DA BERE SUBITO
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 16/18 GRADI
“Contiene Solfiti”
