Bianco Val di Neto IGT Efeso 2023 75cl Librandi

INTRODUZIONE

Il Bianco Val di Neto IGT Efeso di Librandi è un vino bianco di grande personalità, che interpreta il vitigno autoctono Mantonico in una chiave moderna e complessa. Un’etichetta pensata per chi cerca un bianco strutturato, ricco e di grande profondità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Ottenuto da Mantonico 100%, si distingue per struttura e complessità aromatica. La vinificazione in barrique con lieviti locali e l’affinamento di circa 8 mesi sui lieviti, seguito da un anno in bottiglia, conferiscono al vino profondità, cremosità e grande eleganza. La fermentazione malolattica non svolta preserva tensione e freschezza, bilanciando la ricchezza del sorso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino gastronomico e strutturato, si abbina perfettamente a fritture raffinate, uova e carni bianche. Trova grande espressione anche con primi e secondi di pesce complessi, ricchi e ben strutturati. È un vino da tavola importante, pensato per piatti di livello.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Prodotto a Cirò Marina, nasce su terreni argilloso-calcarei che donano equilibrio e profondità. Le vigne sono allevate a cordone speronato con una densità di 5000 piante per ettaro e una resa contenuta di 60 quintali per ettaro, scelta che privilegia qualità e concentrazione aromatica.

UTILIZZO E OCCASIONI

Da servire a una temperatura di 10/12°C, è un vino da scoprire con calma, ideale per cene importanti e occasioni speciali. Il suo potenziale evolutivo è di 3–5 anni, durante i quali può esprimere ulteriormente complessità e armonia. Ottima anche come idea regalo per intenditori.

CHIUSURA

Efeso è un bianco di grande spessore, che unisce tradizione e modernità, offrendo un’esperienza di degustazione intensa, elegante e fuori dagli schemi.