Gusto intenso ma delicato,arricchito dall’aggiunta – nell’impasto di semola di grano duro e acqua- di oli essenziali al bergamotto.
Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di “Oro verde della Calabria”.
Già inebrianti in fase di cottura ,le tagliatelle si sposano al meglio con sughi e condimenti semplici a base di pesce.
Pasta artigianale essiccata lentamente a bassa temperatura. Trafila a bronzo
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, bergamotto (3%)
Valori Nutrizionali medi per 100 gr
Energia 1408 kj , 324 kcal;
Grassi 1,8 g di cui acidi grassi saturi 0,38g;
Carboidrati 65,5 g di cui Zuccheri 0,38g;
Proteine 11,7 g;
Sale 0,003 g.
