Rosso strutturato Affinato in legno Ideale con carne
INTRODUZIONE
Il Rosso Calabria IGT Volvito di Caparra & Siciliani è un vino che esprime con forza l’identità del territorio di Cirò Marina. Ottenuto da uve Gaglioppo in purezza, rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e strutturate di questo vitigno simbolo della Calabria.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino rosso di grande struttura e intensità, si distingue per un profilo caldo e avvolgente. La vinificazione in acciaio termocondizionato permette di preservare la purezza del frutto, mentre la fermentazione malolattica svolta contribuisce ad arrotondare il sorso. L’affinamento di 18 mesi in piccole botti di rovere di Allier, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia, dona complessità, profondità e un equilibrio elegante tra struttura e morbidezza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
È il vino ideale per accompagnare piatti importanti e ricchi di sapore. Perfetto con secondi di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina, si esprime al meglio anche accanto a formaggi stagionati. Un compagno ideale per cene strutturate e momenti conviviali di carattere. Nonostante la sua struttura, resta un vino comprensibile e apprezzabile anche da chi non è esperto.
IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME
Prodotto nel cuore della Calabria, a Cirò Marina, nasce da uve Gaglioppo 100%, vitigno autoctono che trova in questo territorio la sua massima espressione. Il legame con la terra e il clima locale si riflette in un vino autentico, capace di raccontare la tradizione vitivinicola della zona.
UTILIZZO E OCCASIONI
Da servire a una temperatura di 16/18°C, è perfetto per pranzi e cene importanti, occasioni speciali o come vino da meditazione. Pronto da bere, ma con un buon potenziale evolutivo: lasciato riposare in bottiglia può ulteriormente migliorare nel tempo. Ottima anche come idea regalo per gli amanti dei vini rossi strutturati.
CHIUSURA
Il Volvito è un rosso intenso e autentico, capace di unire tradizione, struttura ed eleganza in un calice che rappresenta al meglio il carattere della Calabria.
EAN: 8002809220162
Cantina: Caparra & Siciliani
Denominazione: Calabria IGT
Annata: 2019
Formato: 75 cl
Gradazione: 13,5%
Vitigno: Gaglioppo
Temperatura di servizio: 16/18°C
Contiene Solfiti
