SCHEDA TECNICA
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Prodotto:
Vino Rosso
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Uve:
Cabernet Sauvignon 50% Gaglioppo 30% Magliocco 20%
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Vinificazione:
Diraspa – pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso, in vasche di acciaio da 150 hl, a temperatura controllata (22° – 26° C) con mecerazione sulle bucce per 15 giorni.
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Affinamento:
12 mesi in barriques di rovere francese e botti da 30 hl.
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Degustazione:
Grande eleganza, persistente ed equilibrato.
- Abbinamenti:Con primi e secondi di carne, secondi al forno, formaggi di media stagionatura, spezzatino e brasati.
- Temperatura di servizio consigliata: 16/18 °C
“Contiene Solfiti”
