SCHEDA TECNICA TIPOLOGIA: VINO ROSSO FERMO DENOMINAZIONE: CALABRIA IGP PROVENIENZA: CASTROVILARI (CS) PRODUTTORE: FERROCINTO VITIGNI: MAGLIOCCO 100% ALCOOL: 13% FORMATO: 75 CL. VINIFICAZIONE: MACERAZIONE A FREDDO PER 24 – 36 ORE AFFINAMENTO: IN ACCIAIO CON MICROSSIGENAZIONE COLORE: ROSSO VIVO CON RIFLESSI VIOLACEI PROFUMI: FRAGOLA E AMARENA ALTIMETRIA VIGNETO: 450 m. s.l.m EPOCA VENDEMMIA: 1a DECADE DI OTTOBRE MALOLATTICA: NON SVOLTA ABBINAMENTI CACCIAGIONE IN GENERE, PASTE MEGLIO SE CONDITE CON SUGHI DI CARNE PRONTO DA BERE SUBITO TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 15/20 GRADI.
“Contiene Solfiti”
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