Dai chicchi grandi e corposi si presta alle preparazioni più raffinate.
Adatto ai risotti, si sposa bene con tutti i condimenti.
Ideale per tutte le mantecature.
Valore energetico Kcal: 355,3/Kj 1509
Proteine: 8,6 gr.
Grassi: 0,9 gr.
Carboidrati: 78,2 gr.
