INTRODUZIONE
Il Ciro’ Rosato DOP Don Angelo di Baroni Capoano nasce nel cuore del Cirò, una delle aree vitivinicole più vocate della Calabria. È un vino che racconta la tradizione del territorio attraverso uno stile moderno, fresco e immediato, pensato per una beva elegante e piacevole.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Ottenuto da un blend di 90% Gaglioppo e 10% Syrah, si distingue per il suo profilo delicato e vinoso. La vinificazione avviene attraverso il mosto fiore di prima spremitura, tecnica che conferisce al vino una tonalità rosé brillante e luminosa. Al palato è secco, fresco e armonioso, con una piacevole scorrevolezza che lo rende estremamente versatile. La gradazione alcolica è di 13,5% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Grazie alla sua freschezza e alla sua struttura equilibrata, si abbina perfettamente a primi piatti, risotti e minestre. Ottimo anche con carni bianche e rosse non elaborate, si esalta con crostacei e salmone, dove la sua acidità bilancia la sapidità delle preparazioni.
IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME
Le uve provengono dall’area di Cirò Marina (KR), un territorio caratterizzato da altitudine favorevole, esposizione ideale e clima mite. Queste condizioni permettono una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza aromatica e identità varietale.
UTILIZZO E OCCASIONI
È un vino ideale per il consumo quotidiano ma anche per occasioni conviviali. La sua versatilità lo rende perfetto sia a tavola che come scelta raffinata per aperitivi estivi o cene leggere. È anche una buona idea regalo per chi ama i rosati eleganti e territoriali.
CHIUSURA
Il Ciro’ Rosato Don Angelo rappresenta l’incontro tra tradizione e modernità: un vino immediato, fresco e autentico, capace di raccontare la Calabria con semplicità ed eleganza.
EAN: 80756385
Cantina: Baroni Capoano
Denominazione: CIRO’ D.O.P.
Annata: 2023
Tipologia: Vino rosato fermo
Provenienza: Cirò Marina (KR)
Vitigni: 90% Gaglioppo, 10% Syrah
Gradazione: 13,5% vol
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Contiene Solfiti
