Cirò Rosato DOP 2023 0,75 L Baroni Capoano

INTRODUZIONE

Il Ciro Rosato DOP di Baroni Capoano nasce nel cuore del territorio di Cirò Marina, una delle zone più vocate della Calabria per la produzione vitivinicola. È un rosato che unisce tradizione e immediatezza, esprimendo al meglio le caratteristiche del vitigno simbolo del territorio: il Gaglioppo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Ottenuto da uve 100% Gaglioppo, questo vino nasce da una breve macerazione di circa 12 ore, tecnica che consente di ottenere una tonalità rosé brillante e luminosa. Al naso si presenta con un profumo intensamente vinoso, mentre al palato è secco, fresco e persistente. La sua struttura equilibrata lo rende piacevole e versatile. La gradazione alcolica è di 13% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Grazie alla sua freschezza e alla sua buona persistenza aromatica, è ideale con primi piatti, risotti e minestre. Si abbina perfettamente anche a carni bianche non elaborate, crostacei e salmone, dove riesce a valorizzare la delicatezza delle preparazioni senza coprirne i sapori.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Il Gaglioppo è un vitigno a bacca nera di origine antica, di tradizione greca, che prospera in climi secchi e soleggiati. Nel territorio di Cirò Marina (KR) trova condizioni ideali grazie al clima mite e alla forte esposizione solare, che favoriscono una maturazione ricca di zuccheri e di aromi.

UTILIZZO E OCCASIONI

È un vino perfetto per il consumo quotidiano ma anche per occasioni conviviali leggere. Si presta bene come rosato da tutto pasto, ideale nelle stagioni più calde o come alternativa elegante ai bianchi più strutturati. Ottimo anche come idea regalo per chi ama i rosati territoriali e di carattere.

CHIUSURA

Il Ciro Rosato DOP di Baroni Capoano rappresenta un perfetto equilibrio tra freschezza e identità territoriale: un vino immediato, elegante e autentico, capace di raccontare la Calabria con stile e semplicità.