Briseo Rosso Calabria IGT 2018 75cl Scala

INTRODUZIONE

Il Briseo Calabria IGT 2018 della cantina Scala è un vino rosso che rappresenta con eleganza l’identità vitivinicola calabrese. Nato nel territorio di Cirò, questo vino unisce tradizione e tecnica moderna, offrendo un profilo raffinato e dal respiro internazionale, perfetto per chi cerca un rosso strutturato ma equilibrato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso esprime profumi eleganti e avvolgenti, caratterizzati da note di frutti rossi maturi. In bocca è secco, pieno e ben strutturato, con una trama tannica equilibrata che rende la beva piacevole e armoniosa. Un vino che conquista sia appassionati che chi si avvicina al mondo dei rossi di qualità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Vino da tutto pasto, il Briseo si esprime al meglio con piatti ricchi e aromatici. Perfetto con primi piatti a base di funghi porcini o tartufo, si abbina splendidamente anche a paste al ragù, carni rosse e preparazioni della cucina tradizionale italiana. Facile da abbinare, è una scelta sicura anche per occasioni conviviali.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve Magliocco e Gaglioppo provengono da vigneti situati nel territorio di Cirò, con esposizione a sud e sud-est, ideali per garantire una maturazione ottimale. Il terreno argilloso-sabbioso contribuisce a donare struttura e complessità al vino. L’allevamento a spalliera e una resa controllata di 70 quintali per ettaro assicurano qualità e concentrazione.

La vendemmia avviene nella terza decade di ottobre, momento in cui le uve raggiungono la perfetta maturazione. La vinificazione prevede macerazione delle uve diraspate a temperatura controllata di 25°C fino al termine della fermentazione alcolica, seguita da una pressatura soffice con presse orizzontali.

Il vino matura per un anno, metà in vasche di cemento e metà in barrique di secondo passaggio, per poi riposare ulteriormente in vasi vinari in muratura per 2-3 mesi. Dopo l’imbottigliamento, affina ancora per un mese prima della commercializzazione, sviluppando equilibrio e complessità.

UTILIZZO E OCCASIONI

Perfetto per cene eleganti, momenti conviviali o come idea regalo per gli amanti del vino rosso, il Briseo è un’etichetta versatile e di grande personalità. Si presta sia a occasioni speciali sia a un consumo quotidiano di qualità, risultando adatto anche a chi non è esperto ma desidera un vino affidabile e appagante.

CHIUSURA

Il Briseo Calabria IGT 2018 firmato Scala è un vino che racconta il territorio con stile e autenticità. Equilibrato, elegante e facile da apprezzare, rappresenta una scelta ideale per chi desidera portare in tavola un rosso calabrese di qualità superiore.