Le uve vendemmiate a mano sono messe a dimora per l’appassimento in fruttai di collina sino a gennaio per poi essere pigiate e lavorate con la tradizionale vinificazione in rosso con macerazione prolungata per 20/25 giorni; una volta terminata il vino viene travasato e trasferito in botti di rovere per due anni.
Trascorso tale periodo si procede all’imbottigliamento e all’affinamento in bottiglia per diversi mesi.
DOCG
Gradazione Alcolica: 15%
“Contiene Solfiti”
