Classificazione: Vino Spumante Brut
Tipologia: spumante bianco, metodo “Martinotti”
Vitigni: un equilibrato blend di vitigni autoctoni
Vinificazione: pressatura soffice e vinificazione in bianco
Fermentazione: in acciaio in costante controllo della temperatura
Presa di Spuma: in autoclave con metodo Charmat lungo
Colore: bianco dai riflessi verdognoli in gioventù, tendenti al dorato in evoluzione
Profumo: netto sentore di banana e mela verde, appena accennata la nota floreale, margherite e rose bianche
Sapore: secco con retrogusto amarognolo, la bollicina è piacevole, mai invadente; il perlage è fine, fitto e persistente
Abbinamenti Gastronomici: Eccellente aperitivo o fuoripasto, particolarmente indicato con antipasti e secondi piatti di pesce e crostacei, superbo con le fritture
Temperatura di servizio: consigliata 8-10 °C
Gradazione Alcolica: 11% vol.
“Contiene Solfiti”
