Rosso Pollino Terre Di Cosenza Dop -Ferrocinto-

SCHEDA TECNICA

TIPOLOGIA: VINO ROSSO FERMO

DENOMINAZIONE: CALABRIA IGP

PROVENIENZA: CASTROVILARI (CS)

PRODUTTORE: FERROCINTO

VITIGNI: MAGLIOCCO 100%

ALCOOL: 13,5%

FORMATO: 75 CL.

VINIFICAZIONE: MACERAZIONE PRE FERMENTATIVA, FERMENTAZIONE DA 24/28 °C

AFFINAMENTO: 6 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE CON TOSTATURA LEGGERA

COLORE: RUBINO CON RIFLESSI GRANATO

ALTIMETRIA VIGNETO: 500 m.s.lm.

ANNO DI IMPIANTO VIGNETO: 2002

TERRENO: MEDIO IMPASTO CON FORTE PRESENZA DI FERRO E MAGNESIO

CONDUZIONE AGRONOMICA: BIOLOGICA CON INERBIMENTO

RESA: 55 QUINTALI PER ETTARO

EPOCA VENDEMMIA: PRIMA DECADE DI NOVEMBRE

RACCOLTA: MANUALE IN CASSETTA

MALOLATTICA:  SVOLTA

ABBINAMENTI

VINO DA BERE CON SECONDI DI CARNE IMPORTANTI , FORMAGGI STAGIONATI, PRIMI DI RAGU’

PRONTO DA BERE SUBITO

TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 16/18 GRADI.
“Contiene Solfiti”