Comune di produzione: Cirò, Cirò Marina
Uve: Gaglioppo
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto: alberello e cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro: 90 quintali – 65 ettolitri
Epoca di vendemmia: fine settembre, inizio ottobre
Periodo ottimale di consumo del vino: tre anni
Vinificazione: Affinamento in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle
fine settembre, inizio ottobre.
Alcool: 13,5%
Abbinamenti: Vino eccellente da servire con salumi e formaggi pregiati, primi piatti a base di carne.
8000729100755
“Contiene Solfiti”
