SCHEDA TECNICA
NATO DALLA SELEZIONE DELLE MIGLIORI UVE GLERA COLTIVATE NELL’AREA D.O.C. TREVISO DA ATTENTI VIGNAIOLI CHE CONDIVIDONO LA NOSTRA FILOSOFIA NELLA RICERCA DELLA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO.
CLASSIFICAZIONE: DOC TREVISO
VARIETA’ DELLE UVE: GLERA
EPOCA DI VENDEMMIA: DAL 15 AL 30 SETTEMBRE
TECNICA DI VINIFICAZIONE: VINO SPUMANTE RIFERMENTATO NATURALMENTE CON METODO CHARMAT IN AUTOCLAVE, DOVE SUBISCE DAPPRIMA LA PRESA DI SPUMA A TEMPERATURA CONTROLLATA PER CIRCA 20 GIORNI E SUCCESSIVAMENTE VIENE LASCIATO RIPOSARE PER ALTRI 10 GIORNI SULLE FECCE NOBILI, PER POI ESSERE SOTTOPOSTO AI PROCESSI DI STABILIZZAZIONE E IMBOTTIGLIAMENTO.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: LA SPUMA E’ ELEGANTE ED IL PERLAGE FINE E PERSISTENTE. GLI AROMI FRUTTATI E FLOREALI SI FONDONO PER DONARE UNA PIACEVOLISSIMA SENSAZIONE ALL’OLFATTO INSIEME AD UN GUSTO EQUILIBRATO E MORBIDO.
ASPETTO: GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE RAFFINATO DAL FINISSIMO PERLAGE.
PROFUMO: FRUTTATO CON NOTE AGRUMATE E FLOREALI.
SAPORE: FRESCO E MORBIDO
ALCOOL: 11%
FORMATO: 75 CL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: SERVIRE FRESCO 6-8 °C
“Contiene Solfiti”
