Asylia Melissa Bianco DOC 2024 75cl Librandi

INTRODUZIONE

Asylia Melissa Bianco DOC di Librandi è un vino che racchiude tutta la freschezza e la solarità della Calabria. Prodotto nella zona di Cirò Marina, rappresenta un’espressione autentica del Greco Bianco, vitigno storico del territorio, capace di regalare vini eleganti e immediatamente piacevoli.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Si distingue per il suo profilo fresco e armonico, pensato per essere apprezzato nella sua giovinezza. La vinificazione in serbatoi di acciaio termocondizionati permette di preservare al meglio gli aromi varietali e la fragranza del vino. L’assenza della fermentazione malolattica contribuisce a mantenere una piacevole vivacità, mentre il breve affinamento tra acciaio e bottiglia dona equilibrio e pulizia al sorso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto come aperitivo, si abbina con grande naturalezza ad antipasti di mare, crudi di pesce, insalate di mare e piatti leggeri della cucina mediterranea. È un vino facile da abbinare, ideale anche per chi non è esperto ma desidera un bianco fresco e versatile.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve Greco Bianco provengono da vigneti coltivati su terreni argillosi e calcarei, condizioni che favoriscono una buona struttura e una piacevole mineralità. Il sistema di allevamento a cordone speronato, con una densità di 5000 piante per ettaro, consente una gestione equilibrata della produzione. La resa controllata e le condizioni climatiche della zona di Cirò Marina contribuiscono alla qualità e alla tipicità del vino.

UTILIZZO E OCCASIONI

Da servire a una temperatura di 6-8°C, è il vino ideale per momenti conviviali informali, aperitivi estivi e cene a base di pesce. Pronto da bere subito, dà il meglio di sé entro uno o due anni dalla vendemmia, quando esprime tutta la sua freschezza. Ottimo anche come idea regalo per chi ama i vini bianchi giovani e immediati.

CHIUSURA

Asylia è un bianco elegante e accessibile, perfetto per chi cerca un vino fresco, autentico e rappresentativo della tradizione calabrese firmata Librandi.