Vivavì Bianco Calabria IGP 2022 75cl Le Quattro Volte

INTRODUZIONE

Il Vivavì Bianco IGP 2022 della cantina Le Quattro Volte è un vino che esprime autenticità e territorio in ogni sorso. Prodotto sulle colline di Cervicati, questo bianco rappresenta una delle interpretazioni più affascinanti del Mantonico, vitigno autoctono calabrese ricco di personalità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Al calice si presenta con un profilo aromatico intenso e avvolgente. Note di frutta a polpa gialla matura, pesca e miele emergono con eleganza, accompagnate da sfumature minerali e da un leggero finale affumicato. Al palato è soffice e succoso, con una struttura equilibrata che rende la beva appagante e mai banale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Questo vino bianco si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua struttura e complessità. È ideale con piatti di pesce importanti come pesce al forno o alla griglia, ma si abbina perfettamente anche a primi piatti saporiti della cucina mediterranea e a formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende facile da abbinare anche per chi non è esperto.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve Mantonico provengono da vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare, in un contesto collinare che favorisce una maturazione ottimale. La raccolta manuale garantisce la selezione dei migliori grappoli. La lunga macerazione sulle bucce, della durata di circa 30 giorni, permette di estrarre tutte le caratteristiche del territorio, esaltando profumi e struttura. L’affinamento in cemento contribuisce a preservare l’identità autentica del vino.

UTILIZZO E OCCASIONI

Perfetto per una cena speciale o per sorprendere gli ospiti con un vino fuori dagli schemi, il Vivavì Bianco è anche un’ottima idea regalo per gli amanti dei vini artigianali e di carattere. Ideale per chi cerca un bianco diverso dal solito, ma allo stesso tempo accessibile e piacevole.

CHIUSURA

Un bianco calabrese intenso, minerale e sorprendente, capace di conquistare sia gli appassionati che chi desidera scoprire nuove sfumature del vino italiano.