Rosso strutturato Speziato Affinato in barrique
INTRODUZIONE
Alarico IGP Calabria Rosso di Terre Nobili è un vino che nasce nel cuore della Calabria, nel territorio di Montalto Uffugo, espressione autentica di un progetto agricolo attento e rigoroso.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Il vino Profondo nel colore rubino molto carico con orlo violaceo, profumo complesso, intenso, persistente, fine ampio con sentori di piccoli frutti rossi boschivi e lievi di iris, cotognata ed eucalipto al quale segue un gusto avvolgente e speziato con tannini decisi ma aggraziati.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
ABBINAMENTI PIATTI GASTRONOMICI ABBASTANZA STRUTTURATI , PRIMI CON SALSE ROSSE DI CARNE, SECONDI DI CARNE STRUTTURATI, SPEZZATINO, BRASATI, CARNE AL FORNO, INSACCATI E FORMAGGI STAGIONATI.
IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME
L’uva e il vignetoNell’azienda agraria di proprietà, che si estende per circa 36 ettari nel comune di Montalto Uffugo, abbiamo individuato e selezionato un territorio che possiede per esposizione, giacitura e composizione, le caratteristiche ideali per la produzione di un grande Nerello.
Il vino nasce da un uvaggio di Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese, coltivati su terreni tendenzialmente argillosi a 350 metri s.l.m., con una densità di 3500 ceppi per ettaro e una produzione contenuta per massimizzare la qualità.
UTILIZZO E OCCASIONI
Un rosso ideale per accompagnare piatti importanti della tradizione gastronomica italiana, perfetto per cene strutturate e momenti conviviali. È un vino che si presta anche come idea regalo per appassionati di rossi intensi e complessi.
CHIUSURA
Un vino che racconta la Calabria più autentica, con carattere deciso ma elegante, pensato anche per chi non è esperto ma desidera scoprire rossi di grande personalità.
Gradazione: 14,5%
Formato: 75 cl
Azienda: Terre Nobili
Provenienza: Montalto U. (CS)
Annata: 2020
Uve: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Contiene Solfiti
