Vivavì Rosso Calabria IGP 2022 75cl Le Quattro Volte

INTRODUZIONE

Il Vivavì Rosso Calabria IGP 2022 della cantina Le Quattro Volte è un vino che racconta con autenticità il volto più genuino della Calabria. Nato a Cervicati, da vigneti situati a circa 350 metri sul livello del mare, è un rosso artigianale che esprime identità, territorio e tradizione in ogni sorso.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Al naso si presenta ampio e invitante, con profumi intensi di piccoli frutti a bacca rossa, more, ciliegie e frutti di bosco che donano immediatezza e piacevolezza.

Al palato è ricco e corposo, con una struttura ben definita, arricchita da una tessitura vellutata e da una leggera componente tannica che ne esalta il carattere. Il sorso è equilibrato e persistente, capace di soddisfare sia appassionati che chi si avvicina al mondo del vino.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto con piatti saporiti e strutturati, il Vivavì Rosso si abbina in modo ideale a tagliate di carne, grigliate miste e arrosti. Ottimo anche con formaggi a lunga stagionatura, come pecorini intensi o caciocavallo. È un vino facile da abbinare, capace di valorizzare la cucina tradizionale italiana.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve Magliocco Canino, coltivate in Calabria, rappresentano una varietà autoctona di grande carattere. Il vigneto, situato a 350 metri di altitudine, beneficia di condizioni ideali per una maturazione equilibrata delle uve. La vendemmia manuale consente una selezione accurata dei grappoli, mantenendo intatta la qualità della materia prima.

La fermentazione avviene spontaneamente con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, un processo che contribuisce a estrarre aromi, colore e struttura. Il vino matura successivamente in vasche di cemento, preservando la purezza del frutto e l’identità varietale.

UTILIZZO E OCCASIONI

Questo rosso è perfetto per cene conviviali, grigliate tra amici o momenti di relax a tavola. Grazie al suo equilibrio tra struttura e bevibilità, è adatto anche a chi non è esperto ma desidera scoprire vini autentici e territoriali. Ottima anche come idea regalo per gli amanti dei vini artigianali.

CHIUSURA

Vivavì Rosso 2022 è una bottiglia che unisce tradizione e immediatezza, regalando un’esperienza di degustazione sincera e coinvolgente. Un vino che parla la lingua della terra calabrese, con semplicità ed eleganza.