Rosso Calabria IGP Bio Vurgadà 2020 75cl Santa Venere

INTRODUZIONE

Il Rosso Calabria IGP Biologico Vurgadà della cantina Santa Venere è un vino di grande personalità, espressione autentica del territorio di Cirò. Nasce da uve Nerello Cappuccio coltivate biologicamente e rappresenta una delle interpretazioni più strutturate e raffinate della Calabria enologica.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso offre un bouquet complesso di frutta rossa matura, arricchito da note floreali di fiori appassiti e sfumature eleganti di tabacco e chiodi di garofano. In bocca è consistente e robusto, con tannini presenti ma ben integrati, che donano equilibrio, morbidezza ed eleganza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale per piatti importanti e strutturati, si abbina perfettamente a carni grigliate, arrosti e cacciagione. Trova la sua massima espressione anche con brasati e preparazioni lente e ricche di sapore, dove la sua struttura può emergere in tutta la sua complessità.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve provengono dalla Tenuta Voltagrande e da altri vigneti situati a Cirò, a circa 100 metri sul livello del mare, su terreni sedimentari con parti ciottolose e esposizione a sud. La viticoltura è biologica, con impianti risalenti al 2000 e sistema di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato. La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, con rese controllate per garantire qualità e concentrazione aromatica.

La vinificazione prevede una lunga macerazione a 29°C per 25 giorni, seguita da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere e ulteriori 6 mesi in bottiglia, conferendo al vino complessità e finezza. La produzione è limitata a circa 10.000 bottiglie l’anno.

UTILIZZO E OCCASIONI

Vino perfetto per cene importanti, occasioni speciali o per chi desidera un rosso calabrese di livello superiore. Ottimo anche come idea regalo per appassionati di vini strutturati e biologici, è ideale per chi ama scoprire vini dal carattere deciso ma elegante.

CHIUSURA

Il Vurgadà Santa Venere è un rosso che unisce forza, eleganza e identità territoriale: un vino biologico che racconta la Calabria più autentica e raffinata.