Rosato Cirò DOC 2025 75cl Tenuta Iuzzolini

INTRODUZIONE

Il Rosato Classico Cirò DOC della Tenuta Iuzzolini è un’espressione raffinata del Gaglioppo in versione rosata, capace di raccontare tutta l’autenticità della Calabria. Elegante, fresco e versatile, è un vino che conquista fin dal primo sorso, perfetto anche per chi si avvicina al mondo del vino e cerca qualcosa di facile da abbinare ma di grande qualità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Alla vista si presenta con un affascinante colore rosa salmone impreziosito da riflessi ciliegia. Il profumo è delicato e floreale, con sentori di fiori freschi e leggere note speziate. In bocca è morbido, armonico e ben equilibrato, con una freschezza che lo rende particolarmente piacevole e scorrevole.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Questo rosato è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a piatti di pesce, come grigliate miste o primi a base di frutti di mare, ma anche a carni bianche delicate e formaggi cremosi. Ideale per cene leggere, aperitivi eleganti o pranzi estivi.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve Gaglioppo provengono dalla zona di Cirò Marina, in località Timpa Bianca, nel cuore della Calabria ionica. I vigneti si sviluppano su terreni di argilla bianca, a un’altitudine compresa tra i 50 e i 100 metri sul livello del mare. Il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte, favorisce una maturazione ottimale delle uve, preservandone freschezza e aromaticità. La coltivazione avviene a spalliera con una densità di 5600 piante per ettaro e rese contenute tra i 60 e i 70 quintali, per garantire qualità e concentrazione.

La vendemmia viene effettuata manualmente nella prima settimana di ottobre. La vinificazione prevede diraspopigiatura e pressatura soffice, con una resa in mosto fiore del 60%, seguita da fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio e completa il suo affinamento con un mese in bottiglia, mantenendo intatta la sua freschezza.

UTILIZZO E OCCASIONI

Servito alla temperatura ideale di 8-10 °C, è perfetto per accompagnare momenti conviviali, aperitivi e cene informali. Grazie al suo profilo equilibrato, è adatto anche a chi non è esperto di vino. Ottima scelta anche come idea regalo elegante e originale.

CHIUSURA

Il Rosato Cirò DOC Iuzzolini rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, un vino capace di valorizzare il vitigno autoctono Gaglioppo in chiave fresca e contemporanea.