SCHEDA TECNICA:
AZIENDA:SALUMIFICIO MENOTTI
PROVENIENZA: COLOSIMI (CS)
La ‘Nduja è uno dei prodotti più famosi della tradizione Calabrese, un salume splamabile, cremoso e dal gusto piccante.
Le carni del suino, di cui guanciale e pancetta, macinate a grana molto fine, vengono impastate con eccellenti ingredienti aromatici e salsa di peperoni calabresi.
