SCHEDA TECNICA
AZIENDA: NARDINI
PROVENIENZA: BASSANO DEL GRAPPA (VI)
GRADAZIONE ALCOLICA: 45%
IL PRODOTTO: Una grappa unica e preziosa, in edizione limitata di 3.240 bottiglie numerate e certificate dal nostro mastro distillatore. Un eccezionale invecchiamento in botte, la numero 326, iniziato il 26 settembre 1996 e terminato il 28 febbraio 2019, ci ha regalato Grappa Riserva 22 anni Single Cask di Nardini, un superbo distillato di attesa e di un’arte che la famiglia Nardini custodisce da oltre 240 anni. Un vero atto di innovazione nel mondo Nardini, la prima nel suo genere: a differenza delle grappe riserva tradizionali che sono cuvèe di diverse botti delle stesse annate, nella 22 anni Single Cask, è il blend finale ad essere calato in botte ad invecchiare. Dal colore giallo ambrato, quasi dorato, con tonalità calde che testimoniano il lungo riposo a contatto con la botte, all’olfatto presenta un profumo ricco di sfumature complesse e delicate, con evidenti sentori di vaniglia e leggere note floreali che poi si rivelano sorprendentemente morbide al palato: il retrogusto ne conferma la pienezza e lascia percepire lievi sapori di legno e cioccolato. Una grappa dalle qualità eccelse, custodita in una pregiata bottiglia e confezione in legno di Rovere di Slavonia.
IL PROFILO:
ASPETTO: giallo ambrato con tonalità calde.
PROFILO AROMATICO: profilo complesso e delicato ricco di sfumature con evidenti sentori di vaniglia e leggere note floreali.
GUSTO: pieno e raffinato. Al retrogusto si colgono le complesse sfumature dovute all’eccezionale invecchiamento di 22 anni in botte.
