Comune di produzione: Cirò, Cirò Marina
Uve: Gaglioppo
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto: alberello e cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro: 90 quintali – 65 ettolitri
Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre – inizio ottobre
Periodo ottimale di consumo del vino: tre anni
Vinificazione: in acciaio termocondizionato, salasso e breve
macerazione.
Alcool: 13%
Abbinamenti: Vino eccellente da servire come aperitivo e antipasti di mare, ottimo anche con primi e secondi di pesce.
Temperatura di servizio: 6/8 gradi
“Contiene Solfiti”
