Cires Rosso Terre di Cosenza DOC 2024 75cl Masseria Falvo

INTRODUZIONE

Il Cires Terre di Cosenza DOC è un vino rosso biologico e vegano che nasce nel cuore del Parco del Pollino, un territorio incontaminato capace di esprimere vini autentici e ricchi di personalità. Realizzato esclusivamente da uve Magliocco Dolce, rappresenta una delle espressioni più sincere della tradizione calabrese, con uno stile moderno e pulito.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Questo rosso si distingue per un profilo fresco e armonico, dove la vinificazione in acciaio e il breve affinamento permettono di preservare al massimo le caratteristiche varietali del vitigno. La breve macerazione sulle bucce dona equilibrio tra struttura e bevibilità, rendendolo un vino piacevole, diretto e adatto anche a chi non è esperto.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto con piatti della tradizione italiana, si abbina con facilità a carni rosse alla griglia, arrosti, salumi e primi piatti saporiti come pasta al ragù o lasagne. La sua versatilità lo rende una scelta ideale anche per cene informali o conviviali, dove si cerca un vino affidabile e di facile abbinamento.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve provengono da vigneti situati tra i 400 e i 450 metri di altitudine nel Parco del Pollino, su terreni calcarei sciolti che favoriscono una maturazione equilibrata. La coltivazione biologica certificata e la vendemmia manuale in cassette, effettuata nel mese di ottobre, garantiscono la massima qualità delle uve. La resa contenuta e la densità di impianto elevata contribuiscono a concentrare aromi e struttura nel vino.

UTILIZZO E OCCASIONI

Grazie al suo equilibrio e alla sua bevibilità, il Cires è perfetto per accompagnare pasti quotidiani ma anche per occasioni più speciali. È un vino che si presta bene come idea regalo per chi ama scoprire etichette autentiche e sostenibili. La possibilità di conservazione fino a 10 anni lo rende interessante anche per chi desidera arricchire la propria cantina.

CHIUSURA

Il Cires Terre di Cosenza DOC è un rosso che unisce tradizione, sostenibilità e piacere immediato. Un vino sincero, territoriale e versatile, capace di conquistare sia gli appassionati che chi si avvicina al mondo del vino.