SCHEDA TECNICA: AZIENDA: ALPA SAS PROVENZIENZA: ROGLIANO (CS) Maccheroni corti artigianali di semola di grano duro con farina di castagna di produzione propria. Essicazione lenta. Sapore dolce, deliziosi con tonno e zucchine. Qualità e tradizione calabra.
SCHEDA TECNICA: AZIENDA: ALPA SAS PROVENZIENZA: ROGLIANO (CS) Ingredienti: 200 gr. Farina di castagne Biologica 100 gr. farina bianca sale q.b. Preparazione: Mescolate tra loro le farine e impastatele con acqua e sale; dividete l’impasto in piccoli pezzi...
SCHEDA TECNICA: AZIENDA: ALPA SAS PROVENZIENZA: ROGLIANO (CS) Ingredienti: 300 gr. Farina di castagne biologica 200 gr. farina bianca farina gialla q.b. sale Preparazione: Preparate sulla spianatoia la farina di castagne e quella bianca, aggiungete sale, mescolate e...