Rosato Calabria Almarisa Igt 2025 75 cl Russo & Longo

INTRODUZIONE

Il Vino Rosato Almarisa di Russo & Longo nasce da una selezione delle migliori uve Gaglioppo raccolte esclusivamente a mano. La cura dedicata alla vendemmia e alla lavorazione permette di preservare le caratteristiche varietali dell’uva, dando vita a un rosato equilibrato, piacevole e ricco di personalità.

L’attenzione in ogni fase della produzione rende questo vino una scelta ideale sia per chi desidera accompagnare un pasto con un rosato di qualità, sia per chi vuole scoprire il carattere autentico del Gaglioppo in una versione fresca e versatile.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

La lavorazione prevede una delicata pigiatura soffice seguita da una breve macerazione sulle bucce, durante la quale vengono effettuati alcuni rimontaggi per favorire un’estrazione controllata di colore e polifenoli. Successivamente il mosto viene separato dalle bucce e la fermentazione prosegue in assenza delle parti solide.

Questo processo consente di ottenere un vino rosato armonioso, fresco e piacevole da bere, capace di valorizzare le qualità naturali delle uve Gaglioppo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Grazie alla sua freschezza e alla sua piacevole bevibilità, Almarisa si abbina con facilità a numerose preparazioni della cucina mediterranea.

È ideale come aperitivo, con antipasti di mare, carpacci, crostacei, primi piatti delicati, risotti, pesce alla griglia, fritture di pesce e formaggi freschi. Si presta anche ad accompagnare pizze gourmet e piatti leggeri estivi, risultando una scelta adatta anche a chi non è esperto di vino.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Almarisa viene prodotto esclusivamente da uve Gaglioppo mature, raccolte manualmente e lavorate con particolare attenzione fin dall’arrivo in cantina.

La vinificazione riprende la tradizione del territorio attraverso una breve permanenza di bucce, succo e polpa nel vinificatore e una gestione accurata dei rimontaggi. Tutte le fasi più delicate si svolgono in atmosfera protetta dall’ossigeno, contribuendo a preservare freschezza e qualità del vino.

UTILIZZO E OCCASIONI

Servito alla temperatura consigliata di 12-14°C, questo rosato esprime al meglio le proprie caratteristiche aromatiche e la sua piacevole freschezza.

È perfetto per aperitivi, pranzi estivi, cene in compagnia e occasioni conviviali. Grazie alla sua versatilità è facile da abbinare e rappresenta anche una piacevole idea regalo per gli appassionati dei vini rosati italiani.

CHIUSURA

Il Vino Rosato Almarisa Russo & Longo rappresenta l’incontro tra tradizione e cura artigianale, valorizzando le qualità del Gaglioppo attraverso una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima. Un rosato equilibrato e versatile, pensato per accompagnare con eleganza numerose occasioni di degustazione.