Vino Spumante Extra Dry Rosa Madreperla 75 Cl Spadafora

Classificazione: Vino Spumante Extra Dry

Tipologia: spumante rosè, metodo “Martinotti”

Vitigni: un equilibrato blend di vitigni autoctoni

Vinificazione: pressatura soffice, a seguito di una brevissima macerazione a contatto con le bucce, in modo da estrarre il particolare colore rosa cipria

Fermentazione: in acciaio in costante controllo della temperatura

Presa di Spuma: in autoclave con metodo Charmat lungo

Colore: rosa cipria dai riflessi porpora

Profumo: delicato e persistente, sentori di amarena e fragola, accennata la nota floreale

Sapore: la bollicina è piacevole, intensa ma mai invadente, in bocca è fresco, buona l’acidità, armonico, morbido ed accogliente; il perlage è fitto, fine e persistente

Abbinamenti Gastronomici: aperitivo o fuoripasto, particolarmente indicato con antipasti di mare e crostacei, eccellente con le fritture di pesce o verdure pastellate, superbo con la pizza

Temperatura di servizio: consigliata 8-10 °C

Gradazione Alcolica: 11% vol.

“Contiene Solfiti”