Pitta ‘Mpigliata Calabrese 500 g – Pascuzzo

INTRODUZIONE

La Pitta ‘Mpigliata Pascuzzo è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione gastronomica calabrese. Conosciuta per la sua caratteristica forma intrecciata e per il ricco ripieno di frutta secca e uva passa, questa specialità racchiude sapori e profumi che da generazioni accompagnano le festività e i momenti più importanti della convivialità calabrese.

Prodotta a Parenti, in provincia di Cosenza, viene realizzata con un impasto preparato con farina di grano tenero, vino moscato, olio di girasole alto oleico, zucchero, olio extra vergine di oliva e cocktail di liquori. La farcitura combina uva passa, noci, mandorle, miele e aromi naturali come cannella e chiodi di garofano, creando un equilibrio aromatico ricco e avvolgente.

Il risultato è un dolce dal gusto intenso e armonioso, ideale per chi desidera portare in tavola una delle più autentiche eccellenze della pasticceria tradizionale calabrese.

INGREDIENTI

Impasto:

• Farina di grano tenero tipo 00

• Vino moscato

• Olio di girasole alto oleico

• Zucchero

• Olio extra vergine di oliva

• Cocktail di liquori

Farcitura:

• Uva passa

• Noci

• Mandorle

• Olio extra vergine di oliva

• Zucchero

• Miele

• Aromi naturali (cannella, chiodi di garofano)

Possono esserci tracce di gusci di frutta a guscio.

Allergeni:

• Glutine

• Solfiti

• Frutta a guscio

Può contenere tracce di:

• Soia

• Sesamo

• Senape

La combinazione di frutta secca, miele e spezie conferisce alla Pitta ‘Mpigliata un profilo aromatico unico, tipico della tradizione dolciaria calabrese.

METODO DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Una corretta conservazione aiuta a preservare la fragranza dell’impasto e gli aromi della farcitura, mantenendo inalterata la qualità del prodotto.

UTILIZZO E OCCASIONI

La Pitta ‘Mpigliata è perfetta come dessert di fine pasto, da servire durante festività, ricorrenze familiari e occasioni speciali.

Si abbina piacevolmente a caffè, liquori e momenti di degustazione dedicati ai dolci tradizionali. Grazie alla ricchezza della sua farcitura e alla sua presentazione scenografica, è ideale da condividere con amici e familiari durante pranzi e cene conviviali.

Rappresenta inoltre una splendida idea regalo per chi desidera scoprire o far conoscere una delle più celebri specialità della tradizione calabrese. Facile da apprezzare anche da chi non conosce questo dolce storico, conquista per il suo equilibrio tra dolcezza, frutta secca e note speziate.

VALORI NUTRIZIONALI