Rosso Calabria IGT Magliocco 2019 75cl Serragiumenta

INTRODUZIONE

Il Rosso Calabria IGT Magliocco della cantina Serragiumenta è un vino elegante e strutturato, che mette in evidenza il carattere intenso e avvolgente del Magliocco. Perfetto per momenti di degustazione meditativa e per accompagnare piatti robusti della tradizione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore rosso rubino intenso, si apre con profumi di lamponi, ciliegia e ribes. Al palato è caldo, persistente ed etereo, con tannini morbidi e vellutati e un equilibrio armonioso. La fermentazione in rosso con lieviti selezionati, la macerazione di 6 giorni a 22°C e la fermentazione malolattica spontanea garantiscono eleganza e struttura. L’affinamento in Tonneau di rovere francese e in acciaio inox preserva i profumi e regala armonia al vino.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si accompagna perfettamente con carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti o di media stagionatura, piatti in umido e pietanze più grasse. Ottimo anche come vino da meditazione, per apprezzarne profondità e complessità.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve 100% Magliocco provengono da vigneti situati ad Altomonte (CS), in contrada Serragiumenta, a 80 metri sul livello del mare. Il terreno collinare, ghiaioso e sassoso, esposto a est/ovest, insieme al sistema di allevamento a cordone speronato e la densità di 4.500 ceppi/ha, garantisce uve sane e perfettamente mature. La vendemmia avviene manualmente tra fine settembre e inizio ottobre.

UTILIZZO E OCCASIONI

Ideale per cene importanti, abbinamenti a piatti strutturati e come idea regalo per appassionati di vini rossi di carattere. La sua beva calda e armoniosa lo rende adatto anche a chi cerca un vino versatile ma elegante.

CHIUSURA

Il Rosso Calabria IGT Magliocco di Serragiumenta è un vino raffinato, di grande personalità, capace di trasmettere il meglio del territorio di Altomonte e l’eccellenza del vitigno Magliocco, rendendolo un rosso indimenticabile.