Spatola: la spatola è uno strumento essenziale per qualsiasi grigliata. Può essere utilizzata per capovolgere hamburger, bistecche, verdure e altro ancora. Una buona spatola per barbecue avrà una lama larga e solida con un bordo seghettato. Questo aiuterà a prevenire che il cibo si attacchi alla spatola e faciliterà il taglio della carne.
Forchetta: una forchetta per barbecue è un altro strumento indispensabile. Può essere utilizzata per raccogliere carne, verdure e altri alimenti dalla griglia. Una buona forchetta per barbecue avrà denti lunghi e affilati. Questo aiuterà a tenere il cibo in sicurezza sulla forchetta e faciliterà la sua trafittura.
Pinze: le pinze sono utili per capovolgere i cibi più piccoli e delicati sulla griglia, come gamberi, verdure e frutta.
Manico in legno: i manici in legno sono comodi da tenere e aiutano a proteggere le mani dal calore della griglia. Dovrebbero essere realizzati in legno duro resistente al calore, come noce o ciliegio
