Bianco Calabria IGT Donna Giovanna 2025 75cl Iuzzolini

INTRODUZIONE

Il Bianco Calabria IGT Donna Giovanna di Tenuta Iuzzolini è un vino raffinato che esprime tutta la luminosità e l’intensità del territorio calabrese. Ottenuto da Greco bianco vendemmiato tardivamente, rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un bianco strutturato ma al tempo stesso elegante e piacevole.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da delicati riflessi verdognoli. Al naso offre un profilo fine e floreale, impreziosito da leggere note di albicocca secca. In bocca è ampio e avvolgente, con una buona struttura e una piacevole componente fruttata. Il finale è persistente, con richiami agrumati e sentori di frutto della passione che ne esaltano la freschezza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto come aperitivo elegante, si abbina con grande facilità a primi piatti di pesce, risotti ai frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce azzurro. Ottimo anche con antipasti di mare e preparazioni leggere, è un vino versatile e facile da abbinare, adatto anche a chi non è esperto.

IL TERRITORIO E LE MATERIE PRIME

Le uve provengono dalla zona di Cirò Marina, in Calabria, nell’area di Timpa Bianca, caratterizzata da terreni argillosi e calcarei. I vigneti si trovano tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare e beneficiano di un clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e asciutte. La coltivazione avviene a spalliera con una densità di 5600 ceppi per ettaro, garantendo un’ottima qualità delle uve. La vendemmia, effettuata manualmente nell’ultima settimana di ottobre, prevede la raccolta di uve surmature per esaltare aromi e concentrazione.

La vinificazione prevede diraspopigiatura e pressatura soffice con resa in mosto fiore del 60%. Il vino matura per sei mesi in barriques di rovere francese nuove, acquisendo complessità e struttura, e si affina successivamente per due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

UTILIZZO E OCCASIONI

Ideale per cene a base di pesce o momenti conviviali, è perfetto anche come vino da aperitivo di livello. La sua eleganza lo rende una valida scelta come idea regalo per gli amanti dei vini bianchi strutturati e aromatici.

CHIUSURA

Il Donna Giovanna è un bianco che unisce tradizione e cura produttiva, capace di raccontare il territorio calabrese con uno stile moderno e coinvolgente. Servito alla temperatura ideale di 8-10 °C, esprime al meglio tutte le sue qualità.